辛くない!きのこマーボー炒め

10

2021.12.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID 427045

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

辛みがないので子どもさんでも大丈夫だと思います。
きのこが美味しいこの季節にヘビロテしたい味です。できたてをどうぞ!

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    材料

    3人分
    豚ミンチ 50g
    しいたけ 8個(中サイズ)
    豆腐 150g
    ねぎ 適量
    チューブしょうが 少々
    チューブにんにく 少々
    50g
    顆粒チキンコンソメ 小さじ1/2
    ごま油 適量
    片栗粉 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    以前のレシピを改良しています。お好みの具材を追加してもできます。
    1. 調味料A

      酒 大さじ1、味噌 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、砂糖 小さじ1/2

      の材料を混ぜておく。しいたけは食べやすい大きさに、豆腐も切っておく。
    2. フライパンにごま油をひき、豚ミンチにチューブしょうが、チューブにんにくを加えて炒め、色が変わり始めたらしいたけを加えて炒める。
    3. しいたけがしんなりしてきたら豆腐を加えて、水、顆粒チキンコンソメを入れて沸騰させる。
    4. 3に調味料A

      酒 大さじ1、味噌 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を一度に入れ、ねぎも加えて全体に味をなじませ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
    2 52

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