ほっくりトロリ、甘～いかぼちゃのコーンあんかけ

材料3人分

• かぼちゃ
  200g
• 冷凍コーン
  大さじ3
• 水
  適量
• 顆粒チキンコンソメ
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1/3
• 片栗粉
  小さじ1/2ほど

作り方

• 1

  かぼちゃは2㎝角くらいに切り、大きさを揃えて鍋に入れ、底から1㎝くらいの深さまで水を入れ、フタをして蒸す。

  
• 2

  2～3分したらかぼちゃを返し、水が減っていたら再度同じ深さになるまで水を入れ、冷凍コーン、顆粒チキンコンソメ、塩を加えてさらに2分程度蒸す。

  
• 3

  片栗粉を水で溶き、加えてトロミをつけ完成。

ポイント

あんはドボドボにならないギリギリの量ですが、作り置く場合は増量した方がトロリ感は持続します。

作ってみた！

質問