主菜
簡単！コク旨！スタミナ豚キムチ
投稿日2021/06/09
更新日2021/06/09
調理時間10分
熱々の白ごはんにも キンキンに冷えたビールにも合う 万能おかずです★ スタミナをつけて 暑い夏を乗り切りましょう♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- キムチ120g
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- コチュジャン小さじ1〜2(お好みで)
- ニラ1/2本
- ごま油適量
作り方
ポイント
●豚肉に下味をつけるので 簡単に味が決まります。 ●キムチの種類によっても辛さが違うので、 コチュジャンの量はお好みで調整して下さい。
- 準
⚫︎豚バラ薄切り肉を6〜7cm幅に切り、A にんにく(すりおろし)小さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1をもみこんでおく。 ⚫︎ニラは3cm幅に切っておく。
- 1
熱したフライパンにごま油をひき、 豚肉を入れて中火で炒める。
- 2
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、 キムチとコチュジャンを入れてサッと炒める。 (コチュジャンの量は、お好みで調整して下さい)
- 3
仕上げにニラを加えてサッと炒める。
レシピID
414446
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「豚肉」の基礎
- Artist
SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。
