【ハニーバターレモンチキン】夫絶賛！やみつきおかず♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ4
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  レモン汁
  大さじ2
• B
  はちみつ
  大さじ2
• 米油
  適量
• バター
  20g
• ブラックペッパー
  お好みで適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は、余分な筋や脂肪があれば取り除く。厚みのある部分に包丁で切り込みを入れ、厚みを均一にしておく。 ポリ袋に鶏もも肉とA 醤油大さじ1、酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を入れてよくもみこみ5分程おく。

  
• 2

  B 醤油大さじ2、レモン汁大さじ2、はちみつ大さじ2を合わせておく。

  
• 3

  ポリ袋に片栗粉を加えて振りまぶす。 フライパンに少し多めの米油を熱し、鶏もも肉が両面カリッとなるまで揚げ焼きにする。

  
• 4

  鶏もも肉を一度取り出したら、フライパンをきれいにして戻す。合わせダレを加え、時々揺すりながら両面に絡める。

  
• 5

  バターを加え、溶かしたら火を止める。 お好みでブラックペッパーやスライスレモンをトッピングする。

  

ポイント

◼︎鶏もも肉の厚みを均一にすることで、 火の通りが均一になり美味しく仕上がります。 ◼︎米油▶︎サラダ油でも◎ ◼︎火加減は中火で！タレを加えた後は 焦げないように注意してください。

作ってみた！

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