1. ご飯がすすむ♪豚切り落とし肉とピーマンの甘味噌炒め

    ご飯がすすむ♪豚切り落とし肉とピーマンの甘味噌炒め 2分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 子供ウケ抜群!ほんのり甘い豚肉としめじのハニーケチャップ炒め

    子供ウケ抜群!ほんのり甘い豚肉としめじのハニーケチャップ炒め 2分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 市販にだって絶対負けない味!レンジde自家製なめたけ

    市販にだって絶対負けない味!レンジde自家製なめたけ 2分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. フライパンピザ☆子供が1人で作れちゃう☆イースト不使用

    かおるさんがレシピを投稿しました!3分前

  5. 包み焼きチーズインハンバーグ☆子供が一人で作れちゃう!

    かおるさんがレシピを投稿しました!3分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フキのアク抜き

30

2020.05.12

分類副菜

調理時間: 30分

ID391441

依田 瑠美

kidsと一緒の生活レシピ♪

山の幸、フキのアク抜き方法です。
フキは食物繊維たっぷりで、ほんのり苦みがあり、程よい食感と春を感じる風味が特徴です♪

煮もの ヘルシー 基本 アク抜き

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
フキ 300g
大さじ1
1ℓ
作り方
Point!
まな板の上でフキに塩をすり込む板ずりをすると、発色が良く仕上がります。 食べやすい大きさに切って、鰹節と醤油をかけて食べる他、炒め物や煮物にしても美味しいですよ♪
  1. フキを20㎝幅に切って塩を振り、板ずりする。
    (28㎝のフライパン使用)
  2. フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したらフキを塩がついたまま入れる。
    再度沸騰したら3分茹でる。
  3. 冷水に取り、流水をかけてすばやく冷まし、ピーラーで筋を剥くきっかけを作る。手で筋を剥く。
  4. 保存容器に入れて、水を張って冷蔵庫で保管する。
    (毎日水を変えて5日程度で食べきること)
4 36
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月30日更新!
    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー」

    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー」

    この特集を読む
  2. PR 8月13日更新!
    肉料理に合う!無洗米を使ってBBQにおすすめの「パイナップルのエスニックピラフ」

    肉料理に合う!無洗米を使ってBBQにおすすめの「パイナップルのエスニックピラフ」

    この特集を読む
  3. PR 8月12日更新!
    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    この特集を読む
  4. PR 8月12日更新!
    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    この特集を読む
  5. PR 8月13日更新!
    ごまとガーリックの風味とうま味でワンランクアップ!海老チャーハン

    ごまとガーリックの風味とうま味でワンランクアップ!海老チャーハン

    この特集を読む
  6. PR 8月12日更新!
    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    この特集を読む
  7. PR 7月21日更新!
    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    この特集を読む
  8. PR 8月12日更新!
     もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×米油 (22) アク抜き×アク抜き (3) 基本×鶏ひき肉 (3) 煮もの×麺つゆ (3)
もっと見る

「ふき 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは