カボチャパン

120

2020.10.30

分類主食

調理時間: 2時間 0分

ID399735

依田 瑠美

kidsと一緒の生活レシピ♪

カボチャ型の可愛いパンです♪
カボチャクリームや、チーズをいれても美味しいですよ!(^^)!

パン オーブン ヘルシー かぼちゃパン ハロウィン 子供 かぼちゃ

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材料5人分
強力粉 200g
ドライイースト 小さじ1/2
砂糖 大さじ2
小さじ1/2(3g)
バター 20g
カボチャ 正味100g
カボチャの皮 適量
ぬるま湯 100ml
作り方
Point!
生地がふくらむと、紐が食い込んでくるので、外すのが難しいです。
紐の先を出して焼き、粗熱がとれてから外すのがおすすめ!

2枚目の写真は、中身にカボチャクリームを包みました。
カボチャクリームは、レンジで加熱したカボチャ100g、蜂蜜20g、牛乳大さじ1を混ぜて作っています。

今回は、ホクホクしたタイプのカボチャを使いましたが、柔らかいカボチャの場合は、生地に使用するぬるま湯を半分に減らして様子をみながら足してください。
  1. カボチャは皮をとって2㎝角に切る。
    水を通して水を軽く切り、耐熱容器に入れて600wのレンジで2分加熱して2分そのまま置いて蒸らす。
  2. ボウルに、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バター、カボチャを入れて、ぬるま湯をイーストめがけて注ぎスプーンで混ぜる。
  3. 捏ね台に出し、滑らかになるまで捏ねて丸める。
    ボウルに入れてラップをかけ、40度で30分発酵させる。
  4. 5等分にして丸め直し、タコ紐を60㎝くらいの長さに切って油を塗り、放射線状にゆるく巻く。
    真ん中に竹串で穴を空け、カボチャの皮を棒状に切って差し込む。
    クッキングシートの上に並べ、40度で20分二次発酵する。
  5. 190度で15分焼き、裏面もほんのり焼き色がついたら完成!
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