主食
たけのこと豚肉のあっさりピラフ～カレー風味～
投稿日2015/04/13
更新日2015/04/13
調理時間15分
たけのこもカレー粉と相性がいいです。豚肉と合わせてヘルシーなピラフの出来上がりです。
材料（2人分）
- ご飯お茶碗2杯分
- たけのこ1個
- 豚肉(薄切り)2枚
- バター5g
- サラダ油大さじ1/2
- 日本酒大さじ1
- カレー粉小さじ2
- 塩・胡椒少々
- イタリアンパセリ少々
作り方
ポイント
バターとサラダ油を使うことで、焦げにくくしています。 たけのこは、茹でたものを使っています。
- 1
たけのこは荒みじん切りにする。 豚肉は縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。
- 2
フライパンにバターとサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める。色がついたらたけのこを入れて軽く炒める。
- 3
②にご飯を入れて、日本酒、カレー粉を加える。 塩・胡椒で味を調える。
- 4
器に盛り付けて、イタリアンパセリをふりかけてできあがり。
レシピID
126730
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。