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おさえておきたい基本のレシピ♡わが家の春巻きレシピ♡

20

2017.08.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID184228

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

季節によって具材を変更できるのも春巻きの魅力^^
今回は夏らしくピーマンにしてみました♡

春巻き フライパン 野菜 豚肉 しめじ 基本 にんにく レシピ にんじん 生姜 もやし 胡椒 ピーマン 千切り ごま油 揚げ油 オイスターソース
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材料5人分
春巻の皮 10枚
豚バラ肉 150g
A
もやし 1袋
A
しめじ 1/2袋
A
にんじん 適量
A
ピーマン 2~3個
塩コショウ 少々
B
しょうゆ 大1
B
オイスターソース 大1
B
大1/2
B
鶏ガラスープの素 小1
B
砂糖 小1
B
しょうがチューブ 2~3センチ
B
にんにくチューブ 少々
C
大1
C
片栗粉 大1
作り方
Point!
しっかりめの味付けのためしょうゆやからしなどがなくても美味しく召し上がって頂けます! 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです^^
  1. "A

    もやし 1袋、しめじ 1/2袋、にんじん 適量、ピーマン 2~3個

    "はすべてみじん切りにし、豚肉は千切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れて火にかけ豚肉を炒め、色が変わってきたら塩コショウをし炒め合わせる。
  3. 豚肉にしっかり火が通ったら"A

    もやし 1袋、しめじ 1/2袋、にんじん 適量、ピーマン 2~3個

    "野菜をすべて入れてよく炒め水分を飛ばすように炒める。
  4. 全体がしんなりしたら"B

    しょうゆ 大1、オイスターソース 大1、酒 大1/2、鶏ガラスープの素 小1、砂糖 小1、しょうがチューブ 2~3センチ、にんにくチューブ 少々

    "を加えて味をなじませます。
  5. 水分が残るので"C

    水 大1、片栗粉 大1

    "で水溶き片栗粉を作り回しかけとろみを付けてタネは完成です!
  6. 春巻きの皮で5のタネを包み揚げ油で揚げたら完成です!(春巻きの包み方は春巻の皮の袋参照してください)
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コメント・感想 Comment
ゆり さん
2019.09.11 18:21

冷凍できますか!?

あいのおうちごはん
あいのおうちごはん さん
2019.09.14 07:39:24

コメントありがとうございます!冷凍保存する場合は揚げる前の状態で一つずつラップに包み、フリーザーバッグなどに入れて保存してください!揚げるときは解凍せずそのまま揚げていただければと思います!

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