主菜

ご飯がもりもり食べれちゃう♡牛肉とたっぷりきのこのしぐれ煮♡

投稿日2017/10/16
更新日2017/10/16
調理時間15分

今回は牛肉×きのこご飯がすすむこと間違い無しのレシピ！牛肉と秋の味覚のきのこ♡ 合わない訳がないですよね＾＾しょうがが千切りで入っていますが我が家の1歳の娘でも食べれるのでしょうがが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるかな？と思います！それでも苦手！って時にはなくても美味しく召し上がって頂けますので機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

材料4人分

牛肉
200g
しめじ
1/2株
まいたけ
1/3株
しいたけ
2枚
えのき
1/4株
しょうが
1かけ
A
水
200cc
A
しょうゆ
大4
A
砂糖
大2
A
みりん
大1
A
酒
大1/2
A
和風だし
小1/2弱

!安全な料理のために

作り方

ポイント

＊お好きなきのこを使用して下さい＾＾＊しょうがが苦手な方はしょうがを入れずに作ってもOKです！＊きのこから出る水分で少し濃い目の味付けですがきのこをあまり入れない場合はしょうゆの量を調節して下さい！

1
しょうがは千切り、しめじとえのきは石づきをとり、しいたけは軸を取って食べやすく切り、まいたけは手で割いておく!
2
鍋に油を少量入れて牛肉としょうがを炒め、きのこ類も入れてさっと炒めしんなりしてきたらA 水200cc、しょうゆ大4、砂糖大2、みりん大1、酒大1/2、和風だし小1/2弱を入れて煮る。
3
煮汁が1/3くらいになれば完成です!