主菜
お弁当やおつまみに活躍♡塩麹でやみつきねぎ塩鶏つくね♡
投稿日2017/11/10
更新日2017/11/10
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
味付けは最高にお酒がすすむ味付け！！ お弁当に入れるのはもったいないかも？ な感じです♡ 男子が喜ぶやみつき系の味わいは ビールに日本酒、白ワイン！ なんでももってきてーーー！ と言う感じ♡ しかもつくねそのものに味付けをしているので味付けはボウルに入れて混ぜるだけで簡単！ 鶏むね肉のひき肉を使用しましたが塩麹を使ったので しっとりとした仕上がりに＾＾ お子様もやみつきになること間違いなしですよ
材料3人分
- A鶏挽き肉200g
- Aねぎのみじん切り1/2程度
- A塩麹大1/2
- A塩ひとつまみ
- Aしょうがチューブ1～2センチ
- A酒小1
- Aごま油小1
- A片栗粉大1
作り方
ポイント
＊鶏挽き肉はむね肉を使用！むね肉やささみをミンチにして代用可能です！ ＊つくねを成形する時は油や水で手を濡らしてから作るときれいに成形できます！
- 1
A 鶏挽き肉200g、ねぎのみじん切り1/2程度、塩麹大1/2、塩ひとつまみ、しょうがチューブ1～2センチ、酒小1、ごま油小1、片栗粉大1を合わせてよくまぜ10分以上おく。
- 2
フライパンに油を入れて火にかけ成形したつくねを焼いて完成です!
レシピID
209790
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾