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ピーマンの肉詰めのとろみあんかけ♡

20
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2019.04.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID374994

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

あんかけがしっかり絡んでるから旨さは倍増♡
お酒が進むことま間違いないのですが
ご飯が進みすぎてしまうのです
機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです!

お肉のおかず 梅雨 あごだしつゆ シニア 胡椒 フライパン ミツカン お弁当 玉ねぎ ピーマン パン粉 おかず 簡単 ピーマンの肉詰め 和食 みじん切り サラダ油 牛乳 小麦粉 とろみ ミツカンあごだしつゆ ごはん ひき肉 ごま あんかけ

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材料3人分
豚ひき肉 350g
たまねぎ 1/2個
ピーマン 6個
A
パン粉 1カップ
A
牛乳 大さじ3
B
たまご 1個
B
少々
B
こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1
C
大さじ6
C
あごだしつゆ 大さじ2
C
片栗粉 小さじ1
白ごま 適量
作り方
Point!
*ミツカンのあごだしつゆを使用しました。※4倍濃縮
  1. ボウルにA

    パン粉 1カップ、牛乳 大さじ3

    を入れてパン粉に牛乳を含ませておき、たまねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに豚ひき肉と1を入れB

    たまご 1個、塩 少々、こしょう 少々

    も入れたらよく混ぜる。
  3. ピーマンのヘタと種を取り除き、水気を軽く切ってピーマンの内側に小麦粉を振り入れ肉ダネを詰める。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を肉ダネの方を下にして入れ蓋をして4分焼き、裏返して更に蓋をし3分加熱する。
  5. 合わせたC

    水 大さじ6、あごだしつゆ 大さじ2、片栗粉 小さじ1

    を回し入れピーマンの肉詰めによく絡めば完成。白ごまはお好みで!
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