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白しょうゆde冷やし中華~♫

20

2016.05.25

分類主食

調理時間: 20分

ID139503

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

中華麺に白しょうゆ&ごま油&塩・こしょうで味付けします。上に具材をのせ、市販の和風だしまたは白だしをかけていただきます~。下味をしっかり目につけるとだしは必要ないです。お試しください~。

冷やし中華 ブランチ レタス ベーコン ヘルシー 時短 簡単 シニア 子供 中華めん 冷たい麺 ホタテ缶

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材料2人分
中華麺 2人分
A
ごま油 大さじ1杯×2
A
白しょうゆ 小さじ1/2~1杯×2
A
塩・こしょう 適量
レタス 1/3個
みょうが 1本
ピーマン 1/2個
ベーコン 2枚
1個
ホタテの缶詰 1個(40g)
アスパラガス 2本
プチトマト 2個
パクチー 適量
市販の和風だし(液体) 適量
レモン 適量
作り方
Point!
麺は一人分ずつ茹で、ごま油大さじ1杯+白しょうゆ小さじ1/2~1杯+塩・こしょうで味を付ける。お好みで味は加減してください。マヨネーズもお好みで添えて下さい。和風だし(瓶に記載された割合で薄めて使用してください)、または白だしでもOKです。→白だしの目安は、水:白だし=大さじ1杯:小さじ1/5杯弱です。分量はお好みで調整してください。
  1. 材料Aを混ぜておく。レタス・みょうが・ピーマン→千切りにする。ベーコン→千切りにして、ごま油(太白)少々(分量外)で炒めておく。卵→錦糸卵にする。ホタテの缶詰→汁を除きほぐしておく。アスパラガス→一口大の斜め切りにして茹でる。プチトマト→半分に切る。
  2. 中華麺を茹で流水で洗いしっかり水気を切る。材料Aを絡め、皿に盛り付ける。上から具材を盛り付け、お好みでレモンや和風だしを添える。
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