主菜
【味はお好み焼き！？】お好み焼き風野菜炒め
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安700円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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お好み焼きを作ろうとしたけど、粉を買うのを忘れた。そんな時に生まれたのがコレです！材料はお好み焼きに使うもので、野菜炒めだけどお好み焼きになります。
材料4人分
- キャベツ400g
- 豚バラ肉200g
- ちくわ2本
- 卵2個
- お好み焼きソース大さじ4
- 塩少々
- こしょう少々
- ごま油大さじ1
- かつお節ひとつまみ
作り方
ポイント
キャベツはしっかり炒めて甘味と香ばしさを出しましょう。 肉は火を入れすぎると固くなるので、必ず取り出してください。
- 準
キャベツをざく切りにする。 耐熱皿に入れ、蓋をして電子レンジ600W3分加熱する。
- 1
ちくわを斜め切りにする。 豚バラ肉を4cm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、肉を焼く。 塩こしょうで味をつける。 焼けたら一度取り出す。
- 3
キャベツとちくわを2のフライパンに入れ、キャベツが色づくまで中火で炒める。
- 4
肉を戻す。 卵を溶いて、全体にまわしかける。 そのまま炒め合わせる。
- 5
肉を戻して、お好み焼きソースを全体にからめる。
- 6
器に盛り、かつお節をかける。
レシピID
467820
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎