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    主菜

    【味はお好み焼き!?】お好み焼き風野菜炒め

    • 投稿日2023/09/08

    • 更新日2023/09/08

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安700

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    お好み焼きを作ろうとしたけど、粉を買うのを忘れた。そんな時に生まれたのがコレです!材料はお好み焼きに使うもので、野菜炒めだけどお好み焼きになります。

    材料4人分

    • キャベツ
      400g
    • 豚バラ肉
      200g
    • ちくわ
      2本
    • 2個
    • お好み焼きソース
      大さじ4
    • 少々
    • こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • かつお節
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    キャベツはしっかり炒めて甘味と香ばしさを出しましょう。 肉は火を入れすぎると固くなるので、必ず取り出してください。

    • キャベツをざく切りにする。 耐熱皿に入れ、蓋をして電子レンジ600W3分加熱する。

      【味はお好み焼き!?】お好み焼き風野菜炒めの下準備
    • 1

      ちくわを斜め切りにする。 豚バラ肉を4cm長さに切る。

      【味はお好み焼き!?】お好み焼き風野菜炒めの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を熱し、肉を焼く。 塩こしょうで味をつける。 焼けたら一度取り出す。

      【味はお好み焼き!?】お好み焼き風野菜炒めの工程2
    • 3

      キャベツとちくわを2のフライパンに入れ、キャベツが色づくまで中火で炒める。

      【味はお好み焼き!?】お好み焼き風野菜炒めの工程3
    • 4

      肉を戻す。 卵を溶いて、全体にまわしかける。 そのまま炒め合わせる。

      【味はお好み焼き!?】お好み焼き風野菜炒めの工程4
    • 5

      肉を戻して、お好み焼きソースを全体にからめる。

      【味はお好み焼き!?】お好み焼き風野菜炒めの工程5
    • 6

      器に盛り、かつお節をかける。

    レシピID

    467820

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    ガンガン

    野菜のスペシャリスト

    • 調理師
    • 食生活アドバイザー

    辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨‍🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように! コメントでなんでも質問お待ちしております◎

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