ご飯にもビールにも合う〜♪タレが絶品♥︎甘辛手羽先♡

• 20分

材料（鶏手羽先 12本分）

• 手羽先
  12本
• 塩コショウ
  小さじ1/2
• 片栗粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ2強
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  水あめorはちみつ(なければ砂糖でも)
  大さじ2～3
• A
  チューブしょうが
  1cm
• A
  チューブニンニク
  1～2cm
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  手羽先にフォークを刺して味が染みやすいようにしたら、塩コショウを振って10〜15分放置して馴染ませる。

• 2

  1に片栗粉を茶漉しなどで振るいかけて、薄〜くまぶす。

• 3

  フライパンに少し多めに油をひいて熱したら、手羽先を入れ焼き色がつくくらいまで揚げ焼きしたら一旦取り出す。(皮がパリパリになるくらいまで揚げ焼きするのがオススメ！)

• 4

  フライパンの油を拭き取り、A 醤油大さじ2強、酒大さじ2、みりん大さじ2、水あめorはちみつ(なければ砂糖でも)大さじ2～3、チューブしょうが1cm、チューブニンニク1～2cmを合わせて再度火にかけ一煮立ちしたら3を入れ、3〜5分煮絡める。

• 5

  取り出して白ごまをかけたら完成です♪

ポイント

※手羽はお好みですが、そのままでも関節のところで切ってもどちらでもいいです♪今回私は切って作りました。切り捨てたところはスープにしました(^^)

作ってみた！

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