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ご飯にもビールにも合う〜♪タレが絶品♥︎甘辛手羽先♡

20

2015.05.01

分類

調理時間: 20分

ID124955

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

黄金比率のタレで絶品です♥︎これは自信を持ってオススメできる数少ない料理の中のひとつです( ´艸`)
このタレは簡単で美味い‼︎手羽先じゃなくても、手羽元、手羽中、もも肉、胸肉…などなど他のお肉でもぜひ♪

ビールに合うおつまみ 手羽 おもてなし 記念日 子供 お弁当

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材料(鶏手羽先 12本分)
塩コショウ 小さじ1/2
片栗粉 適量
A
醤油 大さじ2強
A
大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
水あめorはちみつ(なければ砂糖でも) 大さじ2~3
A
チューブしょうが 1cm
A
チューブニンニク 1~2cm
白ごま 適量
作り方
Point!
※手羽はお好みですが、そのままでも関節のところで切ってもどちらでもいいです♪今回私は切って作りました。切り捨てたところはスープにしました(^^)
  1. 手羽先にフォークを刺して味が染みやすいようにしたら、塩コショウを振って10〜15分放置して馴染ませる。
  2. 1に片栗粉を茶漉しなどで振るいかけて、薄〜くまぶす。
  3. フライパンに少し多めに油をひいて熱したら、手羽先を入れ焼き色がつくくらいまで揚げ焼きしたら一旦取り出す。(皮がパリパリになるくらいまで揚げ焼きするのがオススメ!)
  4. フライパンの油を拭き取り、Aを合わせて再度火にかけ一煮立ちしたら3を入れ、3〜5分煮絡める。
  5. 取り出して白ゴマをかけたら完成です♪
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ein. さん
2017.03.13 20:46

食い気が勝り、白ごまふるのを忘れましたが(笑)甘辛タレ、おいしかったです✩素敵レシピありがとうございました!

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