アボカドソースが美味い♪胸肉のジューシー照り焼き♥︎

• 20分

材料

• 【照り焼きチキン】
• 胸肉（大）
  １枚
• 塩
  ひとつまみ
• 酒
  大さじ１
• 酢
  大さじ１
• 片栗粉
  大さじ２
• A
  水あめ（砂糖）
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ１
• 【アボカドソース】
• アボカド
  １個
• レモン汁
  大さじ１/２
• ごま油
  小さじ１　
• チューブニンニク
  ２ｃｍ
• 塩
  ひとつまみ
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  胸肉の余分な筋、皮などをとってフォークで数十ヶ所刺したら塩を塗り、一口大のそぎ切りにして酒と酢を合わせたものに漬け込んでおく。

• 2

  アボカドソースを作ります^_^ アボカドの皮をむいて、適当に切ったらフォークの背などでアボカドをしっかり目に潰す。

• 3

  2にアボカドソースの調味料全てを入れてよく混ぜたらソースは完成♪

• 4

  1の胸肉の余分な水分を捨てたら片栗粉を入れて胸肉に絡め混ぜ、熱したフライパンにごま油(分量外)をひいて両面をこんがりするくらいまで焼く。

• 5

  フライパンから胸肉を一旦取り出し、そのままのフライパンにＡの調味料を入れてフツフツしてきてら、胸肉を戻してタレを絡める。

• 6

  お皿にお肉を盛って、アボカドソースを乗せたら完成です☻

ポイント

アボカドソースをつけることを前提として作ってある照り焼きの味付けなので、甘さは控えてあります^ ^お好みで調整してください♪

作ってみた！

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