味付け２つ♪わさびで食べるアボカド入りポークロールの照り焼き

• 15分

材料4人分

• アボカド
  1個
• 豚肉薄切り
  200～250g
• 塩
  小さじ1/4
• 粗挽きこしょう
  適量
• 醤油・みりん
  各大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1/2
• わさびチューブ
  適量

作り方

• 下準備
  メイン材料 豚肉は、もも肉でも豚ばら肉でも薄切りでもお好きな部位で。私もどちらも使います。

  
• 1

  アボカドは皮を剥き半分に切り種を取り8等分に切る。

  
• 2

  豚肉薄切りを全体に巻く。（豚肉が短い場合は2枚を重ねる）

  
• 3

  全体に手でギュっとにぎり塩・粗挽きこしょうを両面にしてから片栗粉を茶こしで両面に振る。

  
• 4

  温めたフライパンにオリーブオイルを大さじ1～入れ片面を中強火で２～3分焼く。焼き色が付けば裏返し蓋をして中火で2分程焼く。出た油はキッチンペーパーで取り除く。

  
• 5

  醤油・みりんをかけ強火でさっと照りを付ける。

  
• 6

  手でギュっとしたことで豚肉が外れずしっかりアボカドを包んでくれます。わさびチューブをつけ食べます♪

  
• 7

  噛みしめると柔らかい豚肉と柔らかくなったアボカドが照りのお味とわさびと混ざりお口に広がります♪簡単な味つけで簡単な1品です。 アボカドも豚肉もお肌にいいですものね。女子は特に食べたい食材ですね＾＾

  

ポイント

豚ばらは焼いた後に油が出ますが拭き取る事でソースが絡みやすくなります。 食べても柔らかいですしね＾＾

作ってみた！

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