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カリッ♪トロ〜♡新食感♪塩キャラメルマフィン♡

55

2015.04.06

分類デザート

調理時間: 55分

ID125663

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

キャラメルクリーム(別レシピあり)を使ってマフィンを作りました♪
刻んだキャラメルが表面はカリッとして中はトロ〜っと口に広がります(≧∇≦)
新食感で甘しょっぱさがハマる〜♡

洋風スイーツ ブランチ マフィン 薄力粉 マーガリン 牛乳 子供 キャラメル キャラメルクリーム 塩スイーツ パウンドケーキ おもてなし

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材料(マフィン型5〜6個分)
薄力粉 180g
ベーキングパウダー 8g
砂糖 30~50g(お好みで調整してください)
マーガリン 60~80g(しっとりがいい方は多めに)
2個
牛乳 60~70ml
※キャラメルクリーム 60~70ml
ひとつまみ強
市販のキャラメル 4~5粒(多いほうが美味しいです)
作り方
Point!
※牛乳とキャラメルクリームと合わせて130mlになるように。キャラメルクリームが多い方がキャラメル感が強くてオススメです☻
※キャラメルクリームは別にレシピをUPしています♪

刻んだキャラメルを少し残しておいて上に乗せて焼くのもいいですよ☻
  1. マーガリンをレンジで20〜30秒加熱して溶かしておく。
    固形のキャラメルを刻んでおく。
  2. 薄力粉、BP、砂糖をボウルに入れてホイッパーで混ぜる。
    オーブンを170℃に余熱開始。
  3. そこにマーガリン、卵、牛乳、キャラメルクリーム、塩、刻んだキャラメルと順に入れて その都度よく混ぜる。
  4. 型に流し分けたら170℃で45分焼いて完成です^_^
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