ミキサーで♪お豆腐とヨーグルトのヘルシーレアチーズケーキ♡

材料

• A
  ヨーグルト
  250～300g
• A
  豆腐
  150g(今回は木綿豆腐使用)
• A
  砂糖
  40～50g
• A
  レモン汁
  大さじ1～2
• A
  コーヒーフレッシュ
  4個(5g)
• ゼラチン
  6g
• 水
  50g
• お好みのジャム
  適量

作り方

• 1

  お豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで3分温め水切りをする。

• 2

  ゼラチンを水でふやかしておく。

• 3

  A ヨーグルト250～300g、豆腐150g、砂糖40～50g、レモン汁大さじ1～2、コーヒーフレッシュ4個(5g)をミキサーに入れて撹拌する。

• 4

  ゼラチンをレンジで20〜30秒加熱してしっかり溶かしたら、ミキサーに入れてしっかり撹拌する。

• 5

  容器にお好みのジャムを入れて、その上に4を流し込み冷蔵庫で冷やして固まったら完成♡

ポイント

甘さ控えめでヘルシーなのでお好みのジャムと一緒に食べて下さい♪ 私と子供は美味しく食べましたが、旦那サンが美味いけど豆腐の味がするな〜。と言っていました(^◇^;) お豆腐の味が苦手な方はヨーグルトと砂糖の分量を増やして下さいね☆

作ってみた！

質問