絶品♡カロリーカット‼自家製リコッタでりんごチーズケーキ♡

• 60分

材料

• *ボトム*
• ビスケット
  60g
• バター
  20g
• *ボトム*
• りんご
  1個
• バター
  20g
• グラニュー糖
  大さじ1
• シナモンパウダー
  適量(あれば)
• *生地*
• リコッタチーズ(カッテージチーズ)
  150g
• グラニュー糖
  50g
• プレーンヨーグルト
  100g
• ホエー(あれば)
  20ml
• 豆乳(牛乳でも)
  50ml
• レモン汁
  大さじ1.5
• 卵
  1個
• 薄力粉
  25g

作り方

• 1

  りんごを適当な大きさに切ったら、バターとグラニュー糖をフライパンに入れ、水分がなくなるくらいまで煮詰める。

• 2

  水分がとんだら火を止めて1にシナモンパウダーを適量かけて絡める。

• 3

  ビスケットを袋にいれて砕き、溶かしたバターを回しかけたら、型に敷く。(バターが全体に行き渡らなくても生地が染みるので大丈夫です) ※オーブンを180℃に温め始める。

• 4

  小麦粉以外の生地の材料をミキサーに入れ撹拌する。(出ましたミキサーw)

• 5

  小麦粉を茶こしでふるいながらミキサーに入れたら再度撹拌。

• 6

  型に生地を流し込み、りんごのフィリングを入れたら180℃で40分焼く。

ポイント

粗熱が取れたら冷蔵庫でしーっかり冷やして食べるととーっても美味しいです♡チーズとりんごが合う〜♪

作ってみた！

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