おかずにもなる♪お餅で豚しそ巻きトッポギ‼︎
投稿日2020/02/01
更新日2020/02/01
調理時間15分
お正月のお餅は余っていませんか？ 余ったお餅で大好きな韓国料理風にアレンジ♪ トロトロのソースが絡んで美味しい‼︎ 巻いて焼くだけ‼︎簡単レシピで子供たちにも大好評♪ 是非！お試しあれ♪
材料2人分
- 切り餅2個
- 豚肉7〜8枚
- 大葉7〜8枚
- お好みでチーズ少々
- ごま油少々
- いりごま少々
- A水200ml
- Aきび砂糖大さじ1.5
- Aコチュジャン大さじ2
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
巻きやすいロース肉だと、キレイに仕上がります♪
- 準
切り餅は細長くカットしておく。 お好みでチーズも♪
- 1
豚肉で餅と大葉、お好みでチーズを巻きます。 今回はしゃぶしゃぶ肉しかなく、こちらで巻きましたがロース肉の方が巻きやすいです♪
- 2
ロース肉だと、もっと綺麗に巻けます。←しつこいwww
- 3
ごま油で両面を、カリッと焼きます。 余った餅や豚肉も一緒に‼︎
- 4
ある程度焼けたら、A 水200ml、きび砂糖大さじ1.5、コチュジャン大さじ2、醤油大さじ1を入れてトロトロになるまで煮る。
- 5
トロミがでてきて、こんな風になったら完成‼︎
- 6
いりごまを、ちらして召し上がれ♪
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya