絶品♪やみつきレシピ‼︎ 大葉香る梅醤油チキン😋

• 20分

材料4人分

• 手羽中
  600g
• 酒
  大さじ2
• 片栗粉
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  梅
  1〜2粒(今回は、シロップ漬けの梅を使用しています。市販の梅を使う場合は、砂糖の量を調整してください。)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  大葉
  5枚

作り方

• 下準備
  手羽中に酒をふりかけておく。

  
• 1

  袋に手羽中と片栗粉を入れ、しっかりとまぶす。

  
• 2

  たっぷりの油で両面がカリッとなるまで揚げる。

  
• 3

  次はタレ作り‼︎ 大葉、梅を、細かく切れたらA 酒大さじ1、梅1〜2粒、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、大葉5枚を全て混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンにタレを流し入れ砂糖が馴染むよう温める。

  
• 5

  揚がった手羽中とタレを、フライパンで混ぜ合わせる。 弱火にしながら、フライパンを振ってタレが手羽中に馴染ませる。 全体にタレが絡めば完成😋👍

  
• 6

  照り照りのチキンが食欲をそそります🤤

  

ポイント

お肉を揚げる時に、たっぷりと片栗粉をまぶして揚げると、タレの絡むも良くなります😊

作ってみた！

質問