たっぷりガーリックねぎ塩だれポークグリル

材料2人分

• 豚バラ肉(ブロック)
  300g
• A
  液体塩こうじ
  大さじ2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1
• 長ねぎ
  1本
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  甘酢
  大さじ1
• B
  液体塩こうじ
  小さじ1/2
• B
  水
  大さじ1
• B
  粗びき黒こしょう
  5振り

作り方

• 1

  豚バラ肉(ブロック)は1cm幅に切り、A 液体塩こうじ大さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1に漬け込む。

  
• 2

  長ねぎはみじん切りにし、3分程水にさらし水けを絞る。 B ごま油大さじ1、甘酢大さじ1、液体塩こうじ小さじ1/2、水大さじ1、粗びき黒こしょう5振りを加えよく混ぜる。

  
• 3

  スキレットに1を並べ、190℃のグリルで20分焼く。 15分焼いたら一度開け、余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取る。2を豚バラ肉(ブロック)の上にのせ、残り5分焼く。

  

ポイント

豚バラ肉(ブロック)だとお好みの大きさでカットできますし、 豚こま肉や鶏肉で代用しても食べやすく美味しく作ることができます。

作ってみた！

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