副菜
チーズとろ～り♪大根ステーキ
投稿日2015/05/29
更新日2015/05/29
調理時間25分
軟らかく煮た大根を甘辛ダレに絡めて焼いてチーズを載せて頂く大根のステーキです！
材料（２人分）
- 大根1本(10㎝ぐらい)
- 溶けるスライスチーズ2枚
- A砂糖小さじ1
- Aみりん大さじ3
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- 黒コショウ適量
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
大根はフライパンで焼く時にはタレを絡めるだけなので煮る段階で軟らかくしておく！
- 1
大根は1.5ｃｍぐらいの幅にカットして面取りをして火が通り易いように十文字に切り込みを入れる
- 2
大根を軟らかくなるまで茹でる
- 3
Ａグループの絡めるタレの材料を混ぜる
- 4
フライパンに軟らかくなった大根と絡めるタレを入れて煮たてながら絡める
- 5
絡んで来たらチーズを載せて火を止めてフタをする
- 6
チーズが溶けたら皿に盛って黒コショウと七味唐辛子を好みでトッピングしたら出来上がり
レシピID
127908
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。