主菜
ソースが決め手!!玉ねぎたっぷり♪ポークチャップ
投稿日2015/09/14
更新日2015/09/14
調理時間15分
玉ねぎをたっぷり入れた甘めのソースを豚ロース肉にのせて頂きます!!
材料2人分
- 豚ロース厚切り2枚
- 玉ねぎ1/2個
- 塩少々
- コショウ少々
- 薄力粉適量
- Aウスターソース大さじ2
- Aトマトケチャップ大さじ2
- A赤ワイン大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
ソースの材料は予め混ぜておくとスピーディーに作れます!!
- 1
豚ロース肉は脂を取って肉叩き(なければ麺棒)で叩く、玉ねぎす薄くスライスする
- 2
A ウスターソース大さじ2、トマトケチャップ大さじ2、赤ワイン大さじ1、オイスターソース大さじ1の材料を混ぜてソースを作る
- 3
フライパンに材料外のサラダ油を敷いて、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら豚肉も入れて両面こんがりと焼く
- 4
豚肉に火が通ったら②のソースを入れて全体に絡めたら出来上がり
レシピID
131260
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。