ナスと豆腐の麻婆

15

2015.10.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 131593

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

麻婆ナスも麻婆豆腐も両方食べたい方にオススメの1品です!!

    材料2人分
    なす 2本
    豚の挽肉 120g
    木綿豆腐 1/2丁
    A
    しし唐 5本
    A
    パプリカ 1/8個
    B
    豆板醤 小さじ1
    B
    にんにく 1片
    B
    生姜 チューブ2㎝
    B
    ゴマ油 大さじ1
    C
    150cc
    C
    オイスターソース 大さじ1
    C
    鶏がらスープの素 小さじ1
    作り方
    Point!
    【A】の野菜はピーマンやアスパラ等に変更OKです!!
    1. ナスは縦に8分割して水にさらす、しし唐とパプリカは細切りにする
    2. B

      豆板醤 小さじ1、にんにく 1片、生姜 チューブ2㎝、ゴマ油 大さじ1

      C

      水 150cc、オイスターソース 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

      の材料をそれぞれ混ぜておく
    3. フライパンに②で混ぜてB

      豆板醤 小さじ1、にんにく 1片、生姜 チューブ2㎝、ゴマ油 大さじ1

      を入れて香りが出たら豚の挽肉とナスを入れて炒め、ナスがしんなりとしたら豆腐・A

      しし唐 5本、パプリカ 1/8個

      C

      水 150cc、オイスターソース 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

      を入れて炒め水分が半量程度に煮詰まったら出来上がり
    5 7
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