主菜
パッパッと10分♪フライパンdeすき焼き風煮
投稿日2015/12/05
更新日2015/12/05
調理時間10分
フライパンで作るすき焼き風煮です!!
材料2人分
- 牛肉の薄切り200g
- しらたき1袋(160g)
- 焼き豆腐1/2丁(150g)
- 長ネギ3本
- Aみりん大さじ3
- A醤油大さじ3
- A酒大さじ3
- A砂糖大さじ3
- A水200cc
- Aカツオだし小さじ1
作り方
ポイント
しらたきは割下が水っぽくなってしまわないように茹でたら、しっかり水分を取ります!
- 1
長ネギは斜め薄切り、しらたきはサッと茹でて半分にカット、焼き豆腐は食べ易い大きさにカットする
- 2
A みりん大さじ3、醤油大さじ3、酒大さじ3、砂糖大さじ3、水200cc、カツオだし小さじ1の材料を混ぜて割下を作る
- 3
フライパンに全ての材料を入れて、ネキがしんなりする程度に煮たら出来上がり
レシピID
133388
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。