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エビタマサンド

5

2016.03.26

分類主食

調理時間: 5分

ID137191

近藤 章太

「息子の味」をおふくろへ

エビを加えて1ランクアップのタマゴサンドに!
朝食にパパッと簡単調理!

パン えび

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材料2人分
無頭えび 6尾
ゆで卵 2個
パン 2切れ
A
マヨネーズ 大さじ1
A
パセリ・乾 小さじ1
A
レモン汁 小さじ1
A
オリーブオイル 小さじ1/2
A
ブラックペッパー 少々
バター 適宜
作り方
Point!
今回のパンは全粒粉入りを使用しています 全粒粉は小麦を精製しない製法なので胚芽など栄養が詰まっているところも食べることになります 食物繊維が豊富なので腸の掃除もしてくれます!
  1. えびは殻をむき、背わたをとる。
    パンは食べやすいサイズに切る。
  2. えびは30秒~40秒塩茹でして粗熱をとり、3等分に切る。
  3. ボウルにゆで卵、A

    マヨネーズ 大さじ1、パセリ・乾 小さじ1、レモン汁 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1/2、ブラックペッパー 少々

    を入れて潰しながら混ぜ、①のエビを加えて和える。
  4. パンにバターを塗り、②を挟む。
4 15

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