副菜
わかめのすだちみぞれおろし
投稿日2016/06/21
更新日2016/06/21
調理時間5分
わかめが主役！ すだちみぞれおろしでさっぱりと！
材料2人分
- わかめ50g
- 大根150g
- すだち1/2個
- 玉ねぎ(みじん切り)大さじ1
- ポン酢小さじ2
- いり白ごま適宜
作り方
ポイント
玉ねぎを加えることで一層味わい深く楽しめます
- 1
大根は皮を厚めに剥き、おろす。
- 2
水けを絞った①に玉ねぎ、ポン酢を合わせる。
- 3
器にわかめを盛り、②をかけ、ごまをふり、すだちを絞る。
レシピID
140575
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- Artist
近藤 章太
料理家。1988年、神奈川県生まれ。 母子家庭で育ったため、母親に対して親孝行をしたいという想いを強く持ち、「おふくろの味」ならぬ「息子の味」を提供したいと広告代理店会社員を経て一念発起し、料理家を志す。 2014年、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。卒業後は料理教室の講師として月400名の生徒に教授している。 石窯ドームアンバサダー（東芝）として活動の他、企業のデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。自分だけでなく、全国の親に「息子の味」「娘の味」を食べてもらって喜んでほしいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。 公式ブログ「息子の味」⇒http://ameblo.jp/musukonoaji