じゃがいもの、もちもちチヂミ

20

2014.12.13

分類

調理時間: 20分

ID 122214

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

餅を入れて作ったと思うぐらい、もちもちの食感を楽しんで下さい。
じゃがいも嫌いの娘が、気が付かずに食べています♪

    材料

    (20cmフライパン 1枚分)
    じゃがいも(男爵) 大1コ(200g程度)
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    鶏ガラスープ顆粒 小さじ1/2
    豚こま肉 30~50g
    B
    塩・コショウ 適量
    B
    小さじ1
    キャベツ 枚m
    人参 1/5本
    玉ねぎ 1/4コ
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    野菜は、お好みの野菜で代用出来ますし、入れなくても大丈夫です。
    豚こまの代わりに、ソーセージやベーコンで作っても、簡単で美味しいですよ~
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    1. 豚こまは、Bで下味を漬けておく。

      キャベツ・人参・玉ねぎを千切りにしておく。
    2. じゃがいもをすりおろして、Aを混ぜる。
    3. 1に、下準備しておいた豚こま・キャベツ・人参・玉ねぎを加えて混ぜる。
    4. フライパンを弱火にかけて、ごま油をひき、2を入れて平らにして、蓋をしてじっくりと焼く。
    5. 焼き目がついたら裏返して、同じように蓋をして弱火でじっくり焼いたら完成!!

      お好みで、ぽん酢をつけてお召し上がり下さい(*^_^*)
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