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アボカドと新たまねぎのサラダ

10

2015.03.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID126258

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

春の食材を使って作る、春サラダです。
アボカドのとろんとした食感に、新たまねぎのシャキシャキした食感が加わって、思わず箸が進みます。卵黄を崩して、絡めながら、お召し上がり下さい。

ブランチ 洋風サラダ おもてなし 洋食 時短 新たまねぎ 記念日 アボカド

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材料(4人分)
アボカド 1こ
新たまねぎ 1/2こ
卵黄 1こ分
A
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大1/2
A
ごま油 小1
鰹節 適量
レモン汁 少々
作り方
Point!
Aのドレッシングは、ご家庭にある、和風のドレッシングで代用出来ます。
  1. ・アボカドは、食べやすい大きさに切って、少量のレモン汁で和えて、色止めしておく

    ・新たまねぎは、薄くスライスして、水にさらしておく

    ・Aを混ぜて、ドレッシングを作っておく
  2. 新たまねぎの水分を、キッチンペーパー等でよく拭き取り、アボカドと合わせて器に盛り付ける。
  3. 真ん中に卵黄を落として、Aのドレッシングをお好みでまわしかける。

    最後に鰹節をかけたら完成。
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