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アボカドと新たまねぎのサラダ

  • 2015.03.29

  • 126258
  • 副菜
    アボカドと新たまねぎのサラダ
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    春の食材を使って作る、春サラダです。
    アボカドのとろんとした食感に、新たまねぎのシャキシャキした食感が加わって、思わず箸が進みます。卵黄を崩して、絡めながら、お召し上がり下さい。

    材料(4人分)

    1こ
    1/2こ
    1こ分
    A 大1/2
    A 小1
    適量
    少々

    作り方

    下準備

    ・アボカドは、食べやすい大きさに切って、少量のレモン汁で和えて、色止めしておく

    ・新たまねぎは、薄くスライスして、水にさらしておく

    ・Aを混ぜて、ドレッシングを作っておく

    1

    新たまねぎの水分を、キッチンペーパー等でよく拭き取り、アボカドと合わせて器に盛り付ける。

    2

    真ん中に卵黄を落として、Aのドレッシングをお好みでまわしかける。

    最後に鰹節をかけたら完成。

    ポイント

    Aのドレッシングは、ご家庭にある、和風のドレッシングで代用出来ます。

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