切って混ぜるだけでウマウマ♡アボカドはんぺんのサラダ

材料3人分

• アボカド
  1個
• はんぺん
  1枚(90g)
• ブロッコリー
  1/3株位
• ミニトマト
  適量
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ1と1/2(普通のマヨネーズでも可)
• A
  柚子胡椒
  お好み量

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房にわけて耐熱ボウルに入れ、分量外の塩を少々ふってラップし、600Wのレンジで40〜50秒加熱する。 A 醤油小さじ1、レモン汁小さじ2、マヨネーズハーフ大さじ1と1/2、柚子胡椒お好み量を混ぜておく←サラダのドレッシングになります。 はんぺんは1.5cm角位に切る(縦横それぞれ6等分位) アボカドははんぺんと同じ位の大きさになるように切る。

• 1

  ブロッコリーはまだ熱いので、水をかけてペーパータオルなどで水分をきる。 ボウルにアボカド・はんぺん・ブロッコリー・あらかじめ混ぜておいたドレッシングをいれ、ソースが全体に絡むように混ぜる。

• 2

  お皿に盛り、ミニトマトを飾ったら完成！

ポイント

柚子胡椒なしでも美味しいので、辛いの苦手な方はなしでも♪ 野菜の量によって、醤油で味の調整してください❣️

作ってみた！

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