1. 【材料は豆腐と粉】ふわふわモチモチ甘辛タレの焼きみたらし団子

    【材料は豆腐と粉】ふわふわモチモチ甘辛タレの焼きみたらし団子 4分前

    304人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 電子レンジで3分!バスクチーズケーキ

    電子レンジで3分!バスクチーズケーキ 4分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. とろーりチーズの♡ささみチキンカツ

    とろーりチーズの♡ささみチキンカツ 6分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 爽やかなレモンの香り♡柔らかささみの塩レモンバジルソテー

    爽やかなレモンの香り♡柔らかささみの塩レモンバジルソテー 14分前

    199人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【簡単アレンジ!】鮭ときのこのクリーム煮

    【簡単アレンジ!】鮭ときのこのクリーム煮 16分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

冷製でも温製でも、濃厚パンプキンスープ

30

2015.08.20

分類汁物

調理時間: 30分

ID130588

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

黄色のビタミンカラーが食欲をそそる、パンプキンスープ。夏は冷たく冷やして冷製で。冬はほっこり温めた温製で。1年じゅう楽しめるスープです。

ホーロー鍋 ミキサー 圧力鍋 洋風スープ シニア 子供 かぼちゃ ブランチ 冷たいスープ 恋人 洋食

このレシピをサイトに埋め込む

材料(6人分)
A
かぼちゃ 400g(1/4こ)
A
玉ねぎ 100g(1/2こ)
バター 10g
B
100cc
B
コンソメキューブ 1こ
牛乳 200cc~
塩・コショウ 適量
作り方
Point!
ホーロー鍋がなかったら、圧力鍋や普通の鍋でも作れます。煮る時間は、かぼちゃが柔らかくなっていれば大丈夫です。ミキサーの代わりに、ブレンダーで撹拌しても作れます。かぼちゃの種類によって、水分量が違ってくるので、加える牛乳の量で調節して下さい。
  1. ・かぼちゃを煮やすい大きさに切って、皮も取り除きます
    ※本来、皮も一緒にスープに入れた方が、栄養価はアップしますが、出来上がりの色がちょっと緑がかってしまうので、今回は取り除きました。お好みで、皮も一緒にスープにして下さい。

    ・玉ねぎは、あらみじんに切っておきます
  2. ホーロー鍋を熱してバターを入れ、A

    かぼちゃ 400g(1/4こ)、玉ねぎ 100g(1/2こ)

    を加えて、軽く炒めます。

    ※ここで、焦がさないように気をつけて下さい。
    ※ホーロー鍋がなかったら、普通の鍋や圧力鍋でも作れます。
  3. B

    水 100cc、コンソメキューブ 1こ

    を加えて蓋をして、弱火で約20分煮ていきます。

    ※普通の鍋の場合は、途中で水分が足りなくなってきたら、その都度足して下さい。
    ※圧力鍋の場合は、それぞれの機種によって、加圧時間が異なってきますが、どちらも、かぼちゃが柔らかくなっていれば、大丈夫です。
  4. あら熱がとれたら、牛乳と一緒にミキサーに入れて、滑らかに撹拌します。

    ※ブレンダーで撹拌しても大丈夫です。
    ※かぼちゃによって水分量が違ってくるので、様子をみて、牛乳量を調節して下さい。
  5. 味をみて、塩・コショウで調えたら完成です。
34 173
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    この特集を読む
  3. PR 9月16日更新!
    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    この特集を読む
  4. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  5. PR 9月1日更新!
    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    この特集を読む
  6. PR 9月1日更新!
    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    この特集を読む
  7. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  8. PR 9月2日更新!
    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    この特集を読む
  9. PR 9月16日更新!
    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×粒あん (17) シニア×休日 (10) ブランチ×ガトーショコラ (4) かぼちゃ×黒こしょう (3) ホーロー鍋×黒酢 (3) ミキサー×黒豆 (3) 冷たいスープ×熱中症 (3) 圧力鍋×麺 (3) 恋人×麻婆豆腐 (3) 洋風スープ×飴色玉ねぎ (3) 洋食×鷹の爪 (3)
もっと見る

「パンプキンスープ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは