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高野豆腐の含め煮

30分

manngo（河野ひとみ）

30

材料
作り方
似たレシピ

2014.12.30

分類

調理時間： 30分（浸水時間は除く）

ID122744

manngo（河野ひとみ）

My Happy Timeのレシピ

とってもジューシーな高野豆腐の含め煮です。

高野豆腐おふくろの味ホーロー鍋シニア

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材料(６人分)

	こうや豆腐	３個
A	出汁	２００ｃｃ
A	酒	大さじ１
A	みりん	大さじ１
A	砂糖	大さじ３
A	白だし	大さじ１

作り方

Point!

しっかりぬるま湯で高野豆腐を戻すことです。

高野豆腐はぬるま湯に浸して柔らかくする
両手で軽く絞る
鍋にAを入れて沸騰したら高野豆腐を並べ
沸騰したら灰汁とりシートをかぶせ　蓋をして弱火で２０分煮る
冷めるまで放置し　お好みの大きさに切る

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