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ほうれん草を生地に混ぜたちぎりパンです。24時間じっくり冷蔵庫で発酵させました。
お好みでお野菜やハムを挟んで食べるのも美味しいです。
ほうれん草と卵と水をブレンダーで攪拌する
全ての材料をホームベーカリーのパン生地でセットする 捏ねが終わると 生地をボールに入れて ラップをし 冷蔵庫で24時間休ませる
1の生地を丸めて布巾をかけ15分休ませる
2を11分割して丸め クッキングシート敷いたストウブ鍋に並べ オーブンの発酵機能で50~60分発酵させる
170度のオーブンで25分焼く
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。