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    調味料

    簡単なしゃぶしゃぶのごまだれ

    • 投稿日2015/06/19

    • 更新日2015/06/19

    • 調理時間15

    胡麻と練り胡麻で作る簡単なしゃぶしゃぶのタレです。 市販のと違った胡麻の香りたっぷりの自然の美味しさを感じます。

    材料4人分4~5人分

    • 白胡麻
      大さじ4
    • A
      練り胡麻
      大さじ3
    • A
      赤味噌
      大さじ2.5
    • A
      砂糖
      大さじ5
    • B
      90cc
    • B
      煮切り酒
      50cc

    作り方

    ポイント

    白胡麻を煎ると香りがよくて美味しいです。

    • 白胡麻は煎っておきます

    • 1

      すり鉢に胡麻を入れて当たります

      工程写真
    • 2

      A 練り胡麻大さじ3、赤味噌大さじ2.5、砂糖大さじ5を加えてよく混ぜます

      工程写真
    • 3

      B 酢90cc、煮切り酒50ccを少しずつ加えながらよく混ぜてできあがり

      工程写真
    レシピID

    128741

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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