調味料

簡単なしゃぶしゃぶのごまだれ

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  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物23.8g
  • 脂質11.2g
  • たんぱく質4.8g
  • 糖質21.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

胡麻と練り胡麻で作る簡単なしゃぶしゃぶのタレです。 市販のと違った胡麻の香りたっぷりの自然の美味しさを感じます。

材料4人分(4~5人分)

  • 白胡麻
    大さじ4
  • A
    練り胡麻
    大さじ3
  • A
    赤味噌
    大さじ2.5
  • A
    砂糖
    大さじ5
  • B
    90cc
  • B
    煮切り酒
    50cc

作り方

  • 下準備
    白胡麻は煎っておきます

  • 1

    すり鉢に胡麻を入れて当たります

    簡単なしゃぶしゃぶのごまだれの工程1
  • 2

    A 練り胡麻大さじ3、赤味噌大さじ2.5、砂糖大さじ5を加えてよく混ぜます

    簡単なしゃぶしゃぶのごまだれの工程2
  • 3

    B 酢90cc、煮切り酒50ccを少しずつ加えながらよく混ぜてできあがり

    簡単なしゃぶしゃぶのごまだれの工程3

ポイント

白胡麻を煎ると香りがよくて美味しいです。

作ってみた!

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