菜の花のツナポン酢和え　柚子胡椒味

材料4人分

• 菜の花
  １束
• A
  ポン酢
  大さじ２～３
• A
  柚子胡椒
  小さじ１～２
• A
  白ごま
  大さじ１
• A
  ツナ缶
  １個
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  菜の花は半分に切り　茎の太い部分は縦に二等分する 塩を入れた熱湯で菜の花をサッと茹で平ザルにあげ 団扇で扇いで冷ます 冷めたら固く絞る

  
• 1

  ボールに菜の花とA ポン酢大さじ２～３、柚子胡椒小さじ１～２、白ごま大さじ１、ツナ缶１個を入れて混ぜてできあがり

ポイント

菜の花は茹でた後　水に浸けないで　団扇で扇いで冷ますと美味しいと思います。 ツナ缶の汁はお好みで入れてください。

作ってみた！

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