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ふわふわプレーンオムレツ

10
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2018.10.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID367236

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

ストウブ ウッドハンドルフライパンでふわふわオムレツを焼きます。

オムレツ フライパン ミキサー ストウブ 生クリーム 牛乳 シニア マスタード ストウブ料理 胡椒 フライ トマトケチャップ 卵白 子供 バター ブランチ

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材料1人分
2個
A
生クリーム 30cc
A
牛乳 30cc
A
塩胡椒 少々
バター 15g
トマトケチャップ 適量
マスタード 適量
作り方
Point!
最初にフライパンをしっかり温めます。 フライ返しを使って形を整えます。 火加減に注意してください。
  1. ストウブウッドハンドルフライパンを温める
    卵を割って卵白と黄身に分けてボールに入れる
  2. 黄身の方にA

    生クリーム 30cc、牛乳 30cc、塩胡椒 少々

    を入れて混ぜる
    卵白はハンドミキサーでしっかり泡立てる
  3. 泡立てた卵白のひとすくいを黄身のボールに入れてハンドミキサーで軽く泡立てる
  4. 2のボールに卵白を2~3回に分けて泡をつぶさないように合わせる
  5. フライパンの火を消してバターを入れる
    バターが溶けたら弱火にして3を入れる
  6. 蓋をし 弱めの中火で2分焼く
  7. ざっくり混ぜて再び蓋をして2分間弱火で焼く
  8. オムレツ型に形を整える
  9. お好みでトマトケチャップやマスタードを添える
12 35
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コメント・感想 Comment
pinoko さん
2019.04.23 13:23

ふわふわ〜^ ^

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2019.04.23 14:30:37

pinkoさん めっちゃふわふわですね~~。ありがとうございます。

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