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    カリフラワーの茹で方

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    カリフラワーの茹で方

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    • 投稿日2019/01/23

    • 調理時間20

    旬のカリフラワーを色よく茹でる茹で方です。

    材料

    • カリフラワー
      1個
    • 1600cc
    • A
      小麦粉
      小匙2/3
    • A
      大匙1
    • B
      小匙1
    • B
      小匙1/2

    作り方

    ポイント

    サラダスピナーがない場合は布巾でしっかり水分を拭き取ります。

    • カリフラワーは食べやすい大きさの房に切って水を入れたボールに10分浸けて砂やごみを落としざるにあげる

      工程写真
    • 1

      ボールにA 小麦粉小匙2/3、水大匙1を入れて溶かし 鍋に水1600ccと一緒に入れる B 酢小匙1、塩小匙1/2も加えて沸騰したらカリフラワーを入れ 好みの硬さに茹でる

      工程写真
    • 2

      カリフラワーを穴付きのお玉ですくいサラダスピナーのざるに入れる

    • 3

      サラダスピナーでしっかり水切りする

    レシピID

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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