ほうれん草ときのこの和風ナムル

材料2人分

• ほうれん草
  1/2束
• 生しいたけ
  ３枚
• A
  おろし生姜
  小匙１
• A
  寿司酢
  大匙１
• A
  ポン酢
  小匙１
• A
  ごま油
  大匙１
• A
  白ごま
  大匙１
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  ほうれん草は塩入りのたっぷりの熱湯で茹で冷水に10分浸ける ざるにあげてしっかり絞って2cm幅に切る 生しいたけは石づきを取り、薄切りする

• 1

  生しいたけは皿に並べてラップをし、600度の電子レンジで1分20秒加熱し冷ます

• 2

  ボールにほうれん草としいたけとA おろし生姜小匙１、寿司酢大匙１、ポン酢小匙１、ごま油大匙１、白ごま大匙１を入れて混ぜる

ポイント

きのこはしめじや舞茸、えのきだけなど何でも美味しいと思います。

作ってみた！

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