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    ほうれん草ときのこの和風ナムル

    副菜

    ほうれん草ときのこの和風ナムル

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    • 投稿日2019/02/12

    • 調理時間20

    茹でたほうれん草ときのこを寿司酢とごま油で和え、和風ナムルにしました。

    材料2人分

    • ほうれん草
      1/2束
    • 生しいたけ
      3枚
    • A
      おろし生姜
      小匙1
    • A
      寿司酢
      大匙1
    • A
      ポン酢
      小匙1
    • A
      ごま油
      大匙1
    • A
      白ごま
      大匙1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    きのこはしめじや舞茸、えのきだけなど何でも美味しいと思います。

    • ほうれん草は塩入りのたっぷりの熱湯で茹で冷水に10分浸ける ざるにあげてしっかり絞って2cm幅に切る 生しいたけは石づきを取り、薄切りする

    • 1

      生しいたけは皿に並べてラップをし、600度の電子レンジで1分20秒加熱し冷ます

    • 2

      ボールにほうれん草としいたけとA おろし生姜小匙1、寿司酢大匙1、ポン酢小匙1、ごま油大匙1、白ごま大匙1を入れて混ぜる

    レシピID

    372244

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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