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牛バラ肉と新玉ねぎのサッと炒め

15
炒めものの
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2019.02.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID372537

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

お安い牛バラ肉と旬の新玉ねぎを簡単に炒めました。

炒めもの フライパン 牛肉 サラダ油 にんにく 時短 簡単手軽 胡椒 生姜 牛バラ肉 玉ねぎ 簡単料理 簡単 新玉ねぎ 味醂
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材料2人分
薄切り牛バラ肉 150g
新玉ねぎ 1個
A
おろしにんにく 小匙1/2
A
おろし生姜 小匙1/2
A
小匙1
A
みりん 大匙1
A
白だし 小匙2
A
片栗粉 小匙1
サラダ油 大匙3
少々
胡椒 少々
作り方
Point!
牛バラ肉を使いましたが薄切り肉なら他の部位でも大丈夫です。
  1. 薄切り牛バラ肉は3~4cmに切る
    ボールに牛肉とA

    おろしにんにく 小匙1/2、おろし生姜 小匙1/2、酒 小匙1、みりん 大匙1、白だし 小匙2、片栗粉 小匙1

    とサラダ油大匙1を入れて軽くもみ込む
    新玉ねぎは縦に4等分し、繊維と直角に1cm幅に切る
  2. フライパンを温めサラダ油大匙1を熱して新玉ねぎを中火で炒める
    しんなりしたら取りあげる
  3. 同じフライパンにサラダ油大匙1を入れて牛肉をほぐしながら中火で炒める
  4. 牛肉に火が通ったら新玉ねぎを戻し
    炒めながら塩、胡椒で味を調える
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