副菜
茶碗蒸しのミックスベジタブルあんかけ
20分
茶碗蒸しのあんかけはよく作りますが、簡単にミックスベジタブルを使いました。
作り方
下準備
卵をボールに割り溶きほぐす A 水３００ｃｃ、白だし大匙１を入れてよくかき混ぜて器に濾す- 1
ストウブ鍋に１ｃｍくらい水を張り 沸騰したら卵液を入れた器を入れる
- 2
蓋をして強火で1分。 極弱火にして6分。 そのまま5分放置する。
- 3
卵を蒸している間に小鍋にB 冷凍ミックスベジタブル１００ｇ、オタフクだしあんかけ１００ｃｃ、水２０ｃｃを入れて 混ぜながら温める
- 4
蒸した茶碗蒸しにあんをかける
ポイント
ストウブ鍋で蒸していますが普通の蒸し器なら強火1分の後、弱火で10分蒸します。
レシピID：380164
更新日：2019/09/17
投稿日：2019/09/17
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作ってみた！
pinoko2019/09/22 12:47
弱火のままで時間調整 勉強します😅
nonwd2019/09/18 17:25
まさかのミックスベジタブルの買い忘れ💦家にストックしてあった枝豆とトウモロコシであんかけを作りました。いつも大きな器で作る茶碗蒸しは、蒸し時間に悩みますが、これはおすすめです。子供たちも喜んで食べてくれますよ～❤️
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