茶碗蒸しのミックスベジタブルあんかけ

材料3人分

• 卵
  2個
• A
  水
  ３００ｃｃ
• A
  白だし
  大匙１
• B
  冷凍ミックスベジタブル
  １００ｇ
• B
  オタフクだしあんかけ
  １００ｃｃ
• B
  水
  ２０ｃｃ

作り方

• 下準備
  卵をボールに割り溶きほぐす A 水３００ｃｃ、白だし大匙１を入れてよくかき混ぜて器に濾す

• 1

  ストウブ鍋に１ｃｍくらい水を張り 沸騰したら卵液を入れた器を入れる

• 2

  蓋をして強火で1分。 極弱火にして6分。 そのまま5分放置する。

  
• 3

  卵を蒸している間に小鍋にB 冷凍ミックスベジタブル１００ｇ、オタフクだしあんかけ１００ｃｃ、水２０ｃｃを入れて 混ぜながら温める

  
• 4

  蒸した茶碗蒸しにあんをかける

ポイント

ストウブ鍋で蒸していますが普通の蒸し器なら強火1分の後、弱火で10分蒸します。

作ってみた！

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