たたききゅうりと紫蘇のわさび塩昆布漬け

5

2020.08.23

分類副菜

調理時間: 5分(漬け時間は除く。)

ID397173

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

わさびのツーンとした香りに塩昆布の旨味と紫蘇の香りも加わって、あと引く美味しさです!!
箸休め、あと一品、おつまみにおすすめです♪
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

即席漬け おつまみ 茶碗蒸し ごま 野菜 時短 紫蘇 きゅうり 簡単レシピ おもてなし 即席漬け ポリ袋 あと一品 たたききゅうり 簡単 わさび 作り置き ヘルシー 箸休め 昆布 塩昆布

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材料4人分
きゅうり 4本(正味500g)
紫蘇 10枚
塩昆布 25g
わさび 小さじ2
すし酢 大さじ2
ごま お好みで
作り方
Point!
わさびの量はお好みで増減してください^^
  1. きゅうり→両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。(麺棒やすりこぎなどがない場合は、まな板に置いたきゅうりの上に包丁を並行に当てて手で上から押したり、又はきゅうりを雑巾を絞るようにねじって割ってみて下さい)
    
  2. ポリ袋にすし酢とわさびを入れて揉み混ぜた後にきゅうりと塩昆布、紫蘇を千切って入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、30分~40分漬けたら出来上がり!!
    お好みでごまを振ります。
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