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副菜

やみつき!きゅうりとツナのゆかりぽん酢のさっぱり漬け

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おなじみの味ゆかりを使った簡単やみつき漬けです^^紫蘇の風味とツナの旨味、ぽん酢の酸味であと引く美味しさです♪ 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)

  • きゅうり
    4本(正味450g)
  • ツナ(オイル漬け)
    1缶(70g)
  • A
    ゆかり(赤しそフリカケ)
    小さじ2
  • A
    砂糖・ぽん酢
    各大さじ1
  • 白いりごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    きゅうりは斜め5~8㎜に切る。

  • 1

    ポリ袋にきゅうり、ツナ(オイル漬け)を缶汁ごと、A ゆかり(赤しそフリカケ)小さじ2、砂糖・ぽん酢各大さじ1を入れて良く揉み混ぜて、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分置いたら出来上がり! 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

    やみつき!きゅうりとツナのゆかりぽん酢のさっぱり漬けの工程1

ポイント

ぽん酢は醤油入りタイプのものを使っています。 《2人分の場合》 きゅうり:2本(正味230g) ツナ(オイル漬け):1/2缶(35g) (A)ゆかり(赤しそフリカケ):小さじ1 (A)砂糖・ぽん酢:各小さじ1.5 白いりごま:お好みで

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作ってみた!

  • けいちゃんママ
    けいちゃんママ

    2021/09/04 16:41

    どのくらい日持ちしますか?

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