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    主菜

    金時草のお浸し

    • 投稿日2019/09/20

    • 更新日2019/09/20

    • 調理時間20(浸け時間は除く)

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    8

    新鮮な金時草を入手したので簡単なお浸しにしました。

    材料3人分

    • 金時草
      1束
    • A
      だし
      200cc
    • A
      白だし
      大匙1
    • 少々
    • 白胡麻
      適量

    作り方

    ポイント

    白だしはだし道楽を使用しています。 白だしによって味が異なるので分量はお好みに合わせてください。

    • 金時草は塩入りのたっぷりの熱湯で30秒くらい茹で 平ざるに上げ 団扇で扇いで冷ます

      工程写真
    • 1

      A だし200cc、白だし大匙1を入れた容器にしっかり絞った金時草を入れて 半日以上浸ける

    • 2

      2cm長さに切り 器に盛る お好みで白胡麻やかつお節をふる

    レシピID

    380312

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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