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ゴーヤとツナのマヨケチャップ炒め

副菜

ゴーヤとツナのマヨケチャップ炒め
  • 投稿日2020/08/17

  • 調理時間15

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家庭菜園のゴーヤを消費する為に考えたレシピです。 ケチャップの甘さもあり、ゴーヤの苦味が薄れます。

材料2人分

  • ゴーヤ
    中1本(130g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ツナ缶
    1個
  • マヨネーズ
    大匙2
  • ケチャップ
    大匙2
  • 白だし
    小匙1/2

作り方

ポイント

マヨネーズ、ケチャップ、白だしの種類によって味が異なりますので、お好みの味に調節してください。 お好みですり胡麻をかけてください。

  • ゴーヤは縦半分に切り、種と白いワタ部分を取り除き、薄切りに切る。 玉ねぎも薄切りに切る

  • 1

    フライパンを熱してツナ缶の油と玉ねぎを入れて中火で炒める

  • 2

    玉ねぎがしんなりしたらゴーヤとツナとマヨネーズを入れて2~3分くらい炒める

  • 3

    ケチャップと白だしを加えて混ぜ合わせる程度に炒める

レシピID

396841

「玉ねぎ」の基礎

「ゴーヤ」の基礎

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manngo(河野ひとみ)

家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

「料理家」という働き方 Artist History