主食
ゴマ香る３色恵方巻き
投稿日2016/02/03
更新日2016/02/03
調理時間15分
交通安全祈願に信号カラーの３色恵方巻きです♪酢飯にしていないので、お子様でも美味しく食べられます。ゴマを混ぜたご飯と、大根の葉がよく合います☆
材料2人分（手巻き海苔３本分）
- ごはん200g
- 大根の葉50g
- 卵2個
- カニカマ4本
- 手巻き海苔3枚
- 白ゴマ大さじ１
- 醤油小さじ１
- 砂糖小さじ１
- 油少々
作り方
ポイント
＊大根の葉は、水気をよく切っておきます。
- 準
大根の葉はサッとゆで、5mm幅に切る。 卵をと砂糖を混ぜる。
- 1
フライパンに油を入れ火にかけ、溶きほぐした卵を入れ、卵焼きを作る要領で焼く。この時、焦げ目がつかないように弱火で行う。 卵焼きの粗熱がとれたら、３等分に切っておく。
- 2
大根の葉にしょうゆを加え和える。カニカマを１本だけ３等分に切っておく。 ごはんに白ゴマを混ぜる。
- 3
手巻き海苔の半分〜2/3に、ごはん1/3量をのせ、上に卵焼き・大根の葉・カニカマをのせる。カニカマは１本と1/3本をのせる。
- 4
具が崩れないように、手前から巻く。
レシピID
134860
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
