ゴマ香る３色恵方巻き

• 15分

材料2人分（手巻き海苔３本分）

• ごはん
  200g
• 大根の葉
  50g
• 卵
  2個
• カニカマ
  4本
• 手巻き海苔
  3枚
• 白ゴマ
  大さじ１
• 醤油
  小さじ１
• 砂糖
  小さじ１
• 油
  少々

作り方

• 下準備
  大根の葉はサッとゆで、5mm幅に切る。 卵をと砂糖を混ぜる。

• 1

  フライパンに油を入れ火にかけ、溶きほぐした卵を入れ、卵焼きを作る要領で焼く。この時、焦げ目がつかないように弱火で行う。 卵焼きの粗熱がとれたら、３等分に切っておく。

• 2

  大根の葉にしょうゆを加え和える。カニカマを１本だけ３等分に切っておく。 ごはんに白ゴマを混ぜる。

• 3

  手巻き海苔の半分〜2/3に、ごはん1/3量をのせ、上に卵焼き・大根の葉・カニカマをのせる。カニカマは１本と1/3本をのせる。

  
• 4

  具が崩れないように、手前から巻く。

ポイント

＊大根の葉は、水気をよく切っておきます。

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