副菜
パプリカの彩り炒め
投稿日2016/08/05
更新日2016/08/05
調理時間5分
「もう一品」の時に是非。彩りが綺麗なのでお弁当にもGOODです。
材料2人分
- 赤パプリカ1/2個
- 黄パプリカ1/2個
- ウインナー3本
- 顆粒コンソメ小さじ1/2
- オリーブオイル適宜
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
パプリカは生も食べられる食品なので、あまり炒め過ぎないほうが食感が残って美味しく食べられます。
- 準
赤・黄パプリカの種を取り除き、2cm角に切る。 ウインナーを斜め切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイル入れ火にかけ、赤・黄パプリカとウインナーを加え中火で炒める。
- 2
１に顆粒コンソメを加えサッと炒める。器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
レシピID
141593
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「パプリカ」の基礎
- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
