きのこごはん

材料（２合分）

• ぶなしめじ
  1/3パック
• えのき
  1/3パック
• まいたけ
  1/3パック
• しいたけ
  3個
• エリンギ
  1/2本
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• 三つ葉
  適量

作り方

• 下準備
  ぶなしめじ、えのき、まいたけの石づきをとり、食べやすい大きさに切る。 しいたけは石づきをとり、スライスに切る。 エリンギは半分に切り、スライスに切る。 三つ葉を食べやすい大きさに切る。

• 1

  米を洗い、炊飯器に入れて規定量の水を入れ、３０分ほどおく。

• 2

  １にきのことA 白だし大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1を入れて炊く。

• 3

  茶碗に盛り、三つ葉をかざる。

ポイント

きのこは少し大きめに切った方が、炊飯後も形が残りやすいです。

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