きのこごはん

Name: きのこごはん
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 炊き込みご飯
Ingredients: ぶなしめじ 1/3パック; えのき 1/3パック; まいたけ 1/3パック; しいたけ 3個; エリンギ 1/2本; 白だし 大さじ2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; 三つ葉 適量

2016.09.28
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主食

秋が旬のきのこをたっぷり入れた炊き込みご飯。この時期に是非。

調理時間：5分（浸水時間、炊飯時間をのぞく）

材料(２合分)

	ぶなしめじ	1/3パック
	えのき	1/3パック
	まいたけ	1/3パック
	しいたけ	3個
	エリンギ	1/2本
A	白だし	大さじ2
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	醤油	大さじ1
	三つ葉	適量

作り方

下準備	ぶなしめじ、えのき、まいたけの石づきをとり、食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきをとり、スライスに切る。エリンギは半分に切り、スライスに切る。三つ葉を食べやすい大きさに切る。
1	米を洗い、炊飯器に入れて規定量の水を入れ、３０分ほどおく。
2	１にきのことA 白だし大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1 を入れて炊く。
3	茶碗に盛り、三つ葉をかざる。

ポイント

きのこは少し大きめに切った方が、炊飯後も形が残りやすいです。

このレシピのキーワード: 炊き込みご飯 炊き込みご飯ご飯きのこ

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