主菜

しょうが風味の甘辛つくね

印刷する

埋め込む

15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

すべてフードプロセッサーに入れるだけなので、包丁もまな板も入りません。甘辛味が、お酒にもご飯にもよく合います。

材料2人分

下準備
長ねぎをキッチンバサミでぶつ切りにする。しいたけの石づきをとる。
1
フードプロセッサーにつくねの材料をすべて入れて、ネバリが出るまでミキサーにかける。
2
フライパンを熱しゴマ油を入れて、１を直径５cmほどの俵型にして入れて、弱火で焼く。焼き目がついたら、裏返して蓋をして弱火で５分焼く。
3
２の火をとめ、余分な油をキッチンペーパーでふきとりA 醤油大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ1を加え、再度弱火にかける。ふつふつとしたら、水溶き片栗粉を加える。器に盛り、糸唐辛子を飾る。