かぼちゃと豚肉の甘辛焼き

かぼちゃをスライスに切る。 A 酒大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2を混ぜておく。 片栗粉を半量ずつに分ける。

ビニール袋にかぼちゃと片栗粉半量を入れて、何回かふり、かぼちゃにまんべんなく片栗粉をつける。豚こま肉で同様のことを行う。

フライパンにサラダ油大さじ１を入れて中火にかけ、かぼちゃを加えてこんがりと焼き色が付くまで両面焼き、一度取り出す。

２のフライパンに、サラダ油大さじ１を入れ、豚肉を加えて、こんがりと焼き色が付くまで中火で焼く。

３を弱火にし、Aと２を加える。再度、中火にして全体をサッと混ぜる。